餐饮经营管理班

餐饮经营管理班


福建福州酒店管理培训
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  • 开课培训:2019-05-23
  • 培训周期:2-3个月
  • 上课时间:
  • 授课地点:福州市台江区国货西路234号(51路与国货西路交叉口,汽车南站东侧)  地图
  • 交通线路:乘8,29,60,77,313,301,302,112,76,109,129,315,81,101
  • 学校名称:福州华南厨师培训学校
  • 咨询电话: 18913820670
餐饮经营管理班
学制 60课时
颁发证书 《结业证书》
就业推荐 学校提供公共就业信息。
详细内容 理论:餐饮市场营销、餐饮产品策划、餐饮人力资源管理、餐饮财务管理、餐饮业相关法律法规、餐饮网络信息、酒店现代行政管理、职业道德、毕业论文指导与答辩。
实践:高星级酒店各类特色大菜、高档原料涨发、仿生冷拼制作、各类宴席菜单制定,成本核算。
职业规划 培养中、高档酒店中、高层餐饮管理人才。

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
小吃 特色小吃专业课程 2019-05-09 电询
厨师 国家等级考证班 2019-05-02 电询
厨师 雕刻与摆盘装饰班 2019-05-27 电询
咖啡师 时尚咖啡冷饮班 2019-05-26 电询
调酒 时尚调酒班 2019-05-03 电询
厨师 美式料理专业课程 2019-05-10 电询
厨师 日本料理全能班 2019-05-30 电询
厨师 韩国料理专业课程 2019-05-22 电询
厨师 一年制西餐精英班 2019-05-18 电询
厨师 王牌西餐全能班 2019-05-11 电询
福建省华南职业培训学校(华南厨师学校)——省厅直属,4A级示范校,海峡两岸职业教育交流基地,隶属于华南教育系统,是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造厨师厨师教育领军品牌、具有公信力职业教育品牌,培养国家稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地,学校一贯秉承恪守教育诚信,打造良心工程;培养专业人才 服务社会大众的办学宗旨,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。年7月,在福建全省性社会组织评估中,荣获4A级示范校,并位居一百多家同类职业院校之首,目前已公示于福建省政府网官网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。作为职业教育领军品牌,福建华南职校以成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的海西优势。厦门湖里校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;厦门海沧校远眺蔡尖尾山,毗邻马銮湾畔,莘莘学子尽展山海情怀,朗朗书声绵延悠长;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……德才兼备,海纳百川,锐意进取,追求卓越,作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。专业设置方面,目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。福建具有海西龙头和自贸区的特殊经济区位优势,本校放眼全球,适应海西发展的潮流,积极开拓新专业。如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容;营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。专业设置突出专业性强,大而全的特点,依托扎实的教学功底,负责任的态度,在国内同行中具有优势地位。时至今日,各行各业发展日新月异,专业人才匮乏,面对目前情况,市场需要什么我们就做什么,学校及时推出新专业,较大的满足了社会需求,真正践行了“培养专业人才,服务社会大众的办学理念。师资方面,以程振芳大师为核心的师资团队,秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验,栉风沐雨,数获殊誉。我校程振芳大师曾荣获中国烹饪大师、中国名厨委委员、国家大赛裁判员等殊荣,多次担任国内大赛的裁判长;我校校长马明东先生,曾荣获江泽民亲笔题词的全国技术能手称号,并多次在国内外技能大赛中荣获金奖,享受国家高技能人才政府津贴。在他们的带领下,一支资深厚重、综合素质高、专业技能强、富有凝聚力的教师团队,成为学校发展的中坚力量,屡创辉煌。献身职业教育数十年来,他们严守有教无类,严管厚爱,诲人不倦,精益求精的教风,遵循积极主动,和谐氛围,提高效率,追求业绩的工作原则,为各行业培养了大批专业人才,为学校发展提供了永不枯竭的源动力。教学上理论实际,重点培养学生实践动手能力和社会适应能力。创立互动式模拟演练和三位一体教学法(即素养、技能、知识),从根本上保证了教学质量,开创了职业教育的新模式。学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业精英人士,莅临学校指导,建立了学校与权威专家的技术和管理交流平台,开阔了学生的视野。为国内外培养了大批笃学敏行,好学精进,学而不厌,志存高远的高技能人才,真正实现了名师铸就名校,名校培育精英的办学目标。教学设施设备方面,学校配有几万平米的超大型实训场地,数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、数百台全新高配计算机、多媒体投影室等,国内领先,每间独立教室可容纳百余学生同时上课,吸引了多家国际知名企业进驻,做为岗前培训基地,并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面,设有专属生活区,配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。每间教室和宿舍配备全新空调,为学生提供了良好的后勤保障。幽雅的校园环境,先进的设施设施,在国内同行中具有优势地位。校务管理方面,采取半封闭式教学,形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系,学校与家长通过多种平台建立沟通渠道,以保证为学生的学习和生活提供有力保障。就业方面,学校成立了就业指导处,并与多家就业单位建立业务关系,形成订单式培训,定期发布就业信息,以保证学生“学得好,出得去”。同时提供职业素质培养、职业生涯规划和创业指导,从而让学生得以全面的发展。完善的就业网络不但使学生成功就业,更能成就事业。学校在深圳、上海、北京、杭州、广州等地设立就业指导处,与上万家用工单位建立校企合作关系,学生就业后,定期跟踪他们的工作情况,保障了学生的就业出路,形成良性循环。校园文化方面,学校设有党支部、团支部、工会、学生会等部门,定期组织丰富多彩的文体活动,积极参与社会公益活动,营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介,力求将校园文化建设推上新台阶。各校区学生会及校友联谊会的成立,增进了优秀学子与母校的交流,并提供了行业信息交流的平台。学校倡导求实、严谨、勤勉、团结的校风,为国内外培养了大批德才兼备的高技能人才。依托华南教育系统优质雄厚的教育资源,建立适应职教市场的运营模式,树立具有政府公信力的社会形象,目前,本校已发展成为培养高技能人才的大型职业教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考点、国家电视台职业教育类栏目拍摄基地。多次承接中国人民解放军南京军区后勤部团体培训;积极为国内多家知名企业开展考证、培训、人力资源开发等业务。作为具有影响力的职业教育机构,华南职业教育建立文化、完善机制、重视人才、强力执行、达成目标的独到理念得到了社会的广泛认可:国内多家权威媒体曾对华南职业教育做过深入报道。依法办学,从严治校,教学质量常抓不懈,不断提高教师素质,定期开展教研活动,不断完善教学设备,改善教学环境,厚积薄发,使学校得到可持续性的发展。人尽其才的人力资源配置,形成了一个有竞争力的团队,他们一路伴随着汗水和执着,引导着职业培训发展的潮流,向社会诠释着“传道、授业、解惑的师道真谛。走进华南,成就未来,让更多的莘莘学子赢在职业规划的起跑线上,为创造美好未来打下坚实的基础。富有超强凝聚力的师资团队,已成为技能培训业的典范,历经数载风风雨雨,创造了中国职业教育新模式;数个春秋不懈努力,打造国内教育名牌;曾经沧海桑田,立志铸就百年一剑!完善的硬件设施,成熟资深的师资团队,成为国内行业领航者,职教航母正迎着朝阳在晨雾中启航,驶向美好未来。自信源自专业,成功来自实力,成就百年梦想,打造教育名牌。华南人在路上,一直在努力着!
周忠亭

周忠亭餐饮实战课程老师

中成伟业酒店教育机构专家团特聘首席知识官、中国十大餐饮管理讲师、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会助学讲师、中华酒店管理专家团教授、北大时代光华特聘高级讲师、香港聚成华企特聘高级讲师、台湾加盟产业中心特聘高级讲师、北洋集团特约研究员、北京大学管理案例研究中心特聘餐饮讲师、新疆烹饪协会客座教授、南海渔港餐饮集团CKO、大连万宝海鲜坊顾问、中国烹饪名师、高级烹饪技师、高级营养师、荣获CCTV-2满汉全席金厨奖、餐饮管理副教授,从事教研、餐饮策划工作。
王纯正

王纯正江鲜河豚烹制课程老师

江鲜河豚烹制专家、江鲜名厨。 江苏省长江饮食文化节比赛中荣获“江鲜名厨”称号。
刘泉

刘泉海参厨艺课程老师

厨艺专家讲师,中国高级烹饪技师,中国海参文化传播中心主任,CCTV满汉全席金勺擂主、中华神刀绝技奖获得者、享有“海参王”之称,全国首届绝技绝活鉴定大赛荣获最高纪录奖和最高厨艺奖。
周立新

周立新国际酒店人力资源管理老师

芝加哥罗斯福大学MBA。副教授。曾任首旅集团多家著名商务酒店总经理及艺龙网酒店高级人事总监等职务
方贵宽

方贵宽酒店管理老师

工作经历及专长: 国际认证:  高级职业经理人 国际注册高级饭店培训师 工作经历: 东南酒店管理培训学校  北京空港金航国际商务酒店  哈尔滨九号公馆商务公馆  武汉水上明珠国际俱乐部执行  武汉市艳阳天餐饮旅店集团  武汉市海滨城度假村  武汉凯旋门华天大酒店(五星)  课程特色: 擅长心智拓展、激励教学;融合故事、游戏、案例等等,寓教于乐;一切围绕经营服务目标,以实际运用为出发点,深入浅出,系统全面,简洁高效。
徐丽梅

徐丽梅酒店管理实战全科老师

徐丽梅 高级讲师     长春国威驻店总经理,酒店管理全科讲师,著名酒店管理专家,毕业华东地质学院,主修经贸英语,学历:大专 曾任中澳大都会前厅经理,吉塔实业有限公司总经理助理,白天鹅大酒店总经理,佰康制药销售公司经理助理,陈婆麻大酒店总经理
刘老师

刘老师酒店管理意识,管理心理,酒店管理艺术老师

出生:1962年 性别:男 学历:本科,高级翻译 荣誉:美国饭店协会教育学院 CHE(注册饭店业教育导师) 美国AH&LA-EI:《HOSPITALITY TODAY当今饭店业》译者 《饭店业质量管理》作者 从业经历: 从事酒店管理在20余年,历任FOUR SEASON HOTELHOLIDAY INNCROWNEE PLAZAMARRIOTT GROUP等多家国际国内高档酒店高级管理岗位。 2003年起从事酒店业国际职业经理认证、教育和培训工作。 2003---2005 美国饭店协会教育学院中国教育机构(GAP) 北京地区项目总监 2005---2011 美国饭店协会教育学院中国代表处 教学总监   项目总监 负责中国市场的开发、项目管理、日常运营 负责总经理(CHA)、总监级别的职业资格培训和认证 2011---     万豪集团MARRIOTT GROUP   北方总监 美国饭店协会教育学院 首席高级顾问
唐博

唐博民航概论、机场服务概论老师

毕业于中国民用航空飞行学院航空运输学院,本科。2007年1月至2009年3约在西北阳光机票宁夏银南区域销售主管,现任北京郭靖经贸研究学院-民航管理学院专职教师。学院优秀教育工作者
徐丽梅

徐丽梅酒店实战全科班老师

长春国威驻店总经理,酒店管理全科讲师,著名酒店管理专家,毕业华东地质学院,主修经贸英语,学历:大专 曾任中澳大都会前厅经理,吉塔实业有限公司总经理助理,白天鹅大酒店总经理,佰康制药销售公司经理助理,陈婆麻大酒店总经理
魏征

魏征菜品研发课程老师

餐饮管理大专学历 餐饮高级职业经理人 高级中式烹调师 浙江省“华楼杯”获个人全能金奖 魏老师的“脆皮乳鸽”获得了第七届中国美食节“金鼎奖” “港顺杯新概念凉菜美食节”获得2010年度当红凉菜王 曾经在浙江省新王朝大酒店、太湖山庄度假酒店(三星级)、湖州国际大酒店(四星级)、天煌国际大酒店(五星级)担任厨师长、行政总厨、研发部总监。
王老师

王老师餐饮管理,中层管理提升老师

出生:1980年6月27日 性别:男 荣誉:法国波尔多和勃艮第葡萄酒高级侍酒师和讲师, 从业经历:  2004-2007:Sens&Bund,中国第一家官方认证的米其林三星餐厅 2008-2009:Maison boulud北京餐厅经理,米其林二星 2009-2010:River Club,米其林二星意大利餐厅运营经理 2010-现在:Maison boulud,米其林三星法餐厅副总经理
高蕾

高蕾美容化妆和皮肤护理老师

资深化妆造型师,毕业于上海戏剧学院舞美系形象设计专业。曾任上海知名婚纱摄影首席化妆造型师、同时应邀担任各类舞台剧、音乐剧、年会等指定(特聘)造型师;个人化妆风格细腻、追求完美
  • 5
  • 共 1 人评价
  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
福建福州酒店管理培训

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福州华南厨师培训欢迎您!

  • 培训电话: 18913820670
  • 建校时间:1994年
  • 培训课程:共53个培训班
  • 培训认证: